Sinds 1988
Kwaliteit voorop
Fish Select is gebouwd op een forelverhaal dat in 1988 in Turkije begon en is uitgegroeid tot een geïntegreerde aquacultuur-, verwerkings- en exportorganisatie. De focus is altijd hetzelfde gebleven: betrouwbare kwaliteit, eerlijke handel en zorgvuldige controle in elke stap.
Ons verhaal
Özpekler Limited Şirketi werd in 1988 opgericht in Tekkeköy, Denizli, door Mustafa ÖZPEK, de oprichter en huidige voorzitter van de raad van bestuur.
Om aan de groeiende marktvraag te voldoen, opende Özpekler in 1994 een tweede forellenkwekerij in het dorp Elmalı, district Çameli in Denizli. In 1995 traden Yasin en Osman Özpek toe tot het management. Samen groeiden zij uit tot een symbool van eerlijke, principiële en integere handel.
Özpekler richtte hatcheryfaciliteiten op onder de Yapraklı-dam. In deze hatchery worden jonge forellen gekweekt voor de eigen kwekerijen, met een productie van 10 miljoen stuks. Jaarlijks wordt daarnaast 400 ton forel in bassins gekweekt.
Na deze fase werden in de geavanceerde verwerkingsfaciliteiten die in mei 2003 in Denizli zijn opgericht, gerookte forel, diepgevroren forel, zeebrasem en zeebaars geproduceerd voor export.
In het dorp Karaçam, district Köyceğiz in Muğla, werden kwekerijen met twee afzonderlijke secties en een capaciteit van 1.000 ton per jaar in gebruik genomen.
In het dorp Gökgöl, district Çivril in Denizli, werden zeven eigen kwekerijen met drijvende kooien opgericht, met een capaciteit van 1.100 ton per jaar.
In 2010 werden de investeringen voortgezet met faciliteiten voor de productie van 600 ton zeebrasem en zeebaars per jaar bij Bodrum Güllük Yılanadası. Als verwerkingsfaciliteit werd de productie gecertificeerd volgens onder meer BRC, IFS, IBAN, HACCP en TSE.
Binnen het Rural Development and Support Project zijn capaciteitsverhogende projecten succesvol uitgevoerd, waaronder de aankoop van twee koelcellen, één invoerlijn voor zeebrasem en één invoerlijn voor forelfilet.
Özpekler opende zijn eerste voerfabriek, waardoor de controle over de volledige productieketen werd versterkt en een constante voerkwaliteit voor de forellenkwekerijen werd geborgd.
Gedreven door aanhoudende groei opende Özpekler in 2023 een tweede voerfabriek. Vandaag wordt het bedrijf erkend als een gevestigde speler in dit segment, met ondersteuning van kwaliteit en continuïteit binnen de geïntegreerde keten.
Na meer dan 25 jaar samenwerking tussen Henk van de Berg en Mustafa ÖZPEK gaat het partnerschap een nieuwe fase in met de overdracht aan de volgende generatie. Inmiddels is ook de derde generatie actief in het familiebedrijf en zij zetten de waarden van vertrouwen, continuïteit en langdurige samenwerking voort.
