Unser Sortiment

Qualität, die man schmeckt

Fish Select bietet ein fokussiertes Sortiment an frischen, geräucherten und tiefgekühlten Forellenprodukten für Retail, Foodservice und Großhandel. Jedes Produkt wird ausgewählt und verpackt, um Geschmack, Textur und Lebensmittelsicherheit von der Produktion bis zur Lieferung zu bewahren.

Geräuchertes Filet
Tiefgekühlte Forelle
BBQ-Paket
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Whole gutted trout on ice with lemon

GANZE FORELLE

Gereinigte Forelle, verpackt für praktische Tiefkühllagerung, gleichbleibende Qualität und einfache Handhabung.

  • Netto Gewicht: 4500gr
  • Mindesthaltbarkeit tiefgekühlt: 18 Monate nach Produktionsdatum
  • 10 % Glasur, IQF
  • Größenauswahlen sind verfügbar, zum Beispiel: 200-250g, 250-300g, 300-350g, 350-400g, 400-450g
Smoked trout fillets in a clear retail tray

Geräuchertes Forellenfilet MAP

Schonend geräucherte Forellenfilets, verpackt zum Schutz von Textur, Aroma und Frische.

  • Nettogewicht: 75g, 100g und 125g
  • Gekühlte Verpackung: 34 Tage nach Produktionsdatum

BBQ-PAKET

Vorbereitete Forellenfilets, verpackt für eine praktische BBQ-Präsentation und effiziente Retail-Handhabung.

  • Als Saisonprodukt in Verpackungen mit 500gr und 1000gr erhältlich.
  • Forelle in Aluminiumschale, 4 Stück mit 35gr Kräutern.
  • Kräuteroptionen: Paprika, schwarzer Pfeffer, mexikanische Gewürzmischung und Knoblauch.

GANZE ENTGRÄTETE FORELLE

Ganze Forelle ohne Rückgrat, vorbereitet für einfache Handhabung, gleichmäßige Portionen und effiziente Zubereitung.

  • Net weight: 5000gr
  • Mindesthaltbarkeit tiefgekühlt: 18 Monate nach Produktionsdatum
  • IQF
Butterflye trout fillets on ice with lemon

BUTTERFLY FILLET

Hochwertige Forelle, fachgerecht gereinigt und schnell tiefgekühlt, um Geschmack, Textur und Nährwert zu bewahren.

  • Net weight: 5000gr
  • Mindesthaltbarkeit tiefgekühlt: 18 Monate nach Produktionsdatum
  • IQF

EINZELFILET

Einzeln vorbereitetes Forellenfilet, verpackt für flexible Portionierung, praktische Lagerung und zuverlässige Tiefkühlversorgung.

  • Netto Gewicht: 5000gr
  • Mindesthaltbarkeit: 4 Monate und 24 Tage nach dem Auftauen
  • Größenauswahl: 125gr, 500gr und 1000gr
Neutral smoked trout fillet packaging card image

PRIVATE-LABEL-FORELLENKONZEPTE

Dieses Produkt wird als Private-Label-Konzept angeboten, mit Sleeve-Verpackung im visuellen Erscheinungsbild der jeweiligen Marke.

  • Bedruckte, verkaufsfertige Displaykartons für Supermärkte können ebenfalls enthalten sein.
Smoked spicey trout fillets in a clear retail tray

SMOKED SPICEY FILLET

Available with selected herb and spice blends, including paprika, black pepper, Mexican-style seasoning and garlic.